experimental Типа бастурма. Делается легко и просто дней за 5. Первый день засыпал крупной солью, полностью. Через полтора суток тщательно промыл под холодной водой. Высушил полотенцем. Натер специями, какими хочешь. В марлю каждый кусок и подвесил на 3-4 дня. Всеееее....!
Rosex +500! Привет, Rosex!
